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Backen ist eine großartige Kochtechnik, die jeder erlernen kann. Es ermöglicht Ihnen, leckere neue Rezepte auszuprobieren, neue Fähigkeiten zu entwickeln und außerdem mehr Kontrolle über die Qualität der Zutaten und Lebensmittel zu haben, die Sie essen.

Wir wissen, dass Backen eine Herausforderung sein kann, insbesondere für Kochanfänger. Oft sind präzise und genaue Messungen erforderlich. Sie sollten es vermeiden, die Zutaten genau abzumessen und ungeeignete Werkzeuge zu verwenden. Dies ist beim Backen oft wichtiger als beim Kochen.

Ein weiterer spannender Teil des Einstiegs ist der Einkauf der benötigten Backmaterialien und -utensilien. Je nachdem, wo auf der Welt Sie leben, kann es schwierig sein, alle benötigten Produkte zu finden. Hier kann Shipito helfen!

Shipito ist ein internationaler Paketspeditionsdienst, der in über 220 Länder auf der ganzen Welt versendet. Sie können sogar bis zu 80 % der Versandkosten sparen, wenn Sie unseren Paketkonsolidierungsservice nutzen.

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Die Back-Must-Haves

Wie bei jedem Unterfangen sollten Sie über die richtigen Werkzeuge verfügen, wenn Sie beim Backen erfolgreich sein wollen. Wir haben eine Liste mit Shipito-Empfehlungen für die beste Backausrüstung erstellt, die Sie benötigen:

Backkochbücher

Backkochbücher sind für Anfänger unverzichtbar. Obwohl Sie Rezepte für Backwaren problemlos online finden können, bieten diese Kochbücher umfassendere Informationen. Es gibt auch Bücher für angehende Bäcker, die grundlegende Backtechniken vermitteln, damit Ihre Süßwarenkreationen jedes Mal perfekt gelingen.

Früher musste man einen örtlichen Backbedarfsladen aufsuchen, um Backkochbücher zu finden, aber heutzutage ist es für Sie schneller und einfacher, Backbücher online zu kaufen. Obwohl jeder einen anderen Geschmack hat, empfehlen wir die Williams Sonoma Backen für jede Jahreszeit Buch. Es ist ein gutes Allround-Kochbuch mit über 125 Rezepten.

Elektrische Mixer

Ein elektrischer Mixer ist eines der unverzichtbaren Backwerkzeuge, da er Ihnen dabei hilft, Zutaten mühelos zu kombinieren. Wenn Sie vorhaben, ein Backgeschäft zu gründen, investieren Sie am besten so früh wie möglich in eine Küchenmaschine. Für kleine Familien, Paare oder sogar Alleinstehende können Sie jedoch zunächst einen Handmixer verwenden, wenn Sie nicht bereit sind, in einen zu investieren.

Für einen Standmixer ist die klare und offensichtliche Wahl ein KitchenAid Classic Mixer. Obwohl es etwas teuer ist, werden Sie es nie bereuen, beim Backen einen KitchenAid zu haben. Wenn Sie nach einer günstigeren Option suchen, empfehlen wir den KitchenAid 5-Gang-Ultra-Power-Handmixer.

Backbleche

Backbleche sind vielseitig einsetzbar. Sie können zum Braten von Gemüse und zum Backen verschiedener Backwaren wie Kekse, Rollkuchen, Blechkuchen und Macarons verwendet werden. Es ist besser, robuste Aluminiummodelle zu kaufen, da diese die Wärme gleichmäßig verteilen und starker Hitze standhalten, ohne sich zu verziehen.

Für eine hochwertige und erschwingliche Backblechoption empfehlen wir das Nordic Ware 3-teiliger Bäcker’ s Eingestellt. Diese sind günstiger als viele andere Optionen, die Sie online finden, behalten aber aufgrund des Aluminiums dennoch ihre Haltbarkeit.

Messwerkzeuge

Sie sollten auch Backwerkzeuge speziell zum Abmessen haben. Wie oben erwähnt, erfordert das Backen Präzision und Genauigkeit, insbesondere wenn es um bestimmte Rezepte geht. Messlöffel und Messbecher sind ein Muss, um Zutaten jeder Größe und Art abzumessen.

Wir empfehlen die Verwendung der axinis World Edelstahl-Messbecher und -LöffelL als Ihre erste Wahl für Messgeräte beim Backen. Auch hier handelt es sich um eine elegante, langlebige und erschwingliche Option, die Ihnen den Einstieg ins Backen erleichtert.

Nudelhölzer

In einigen Backwarenrezepten wird nicht ausdrücklich erwähnt, dass Sie zum Ausrollen von Teig oder Marzipan ein Nudelholz verwenden sollten. Dieses Werkzeug kann Ihnen jedoch das Leben erleichtern. Stellen Sie daher sicher, dass Sie eines in Ihrer Küche haben. Es dient auch als Fleischzartmacher. Für eine elegantere Option empfehlen wir Fox Run Nudelholz aus weißem Marmor.

Wenn Sie ein anderes Nudelholz oder ein anderes gewünschtes Produkt finden, das in Ihrem Land nicht verfügbar ist, kann Ihnen Shipito, ein Paketweiterleitungsdienst, beim Kauf helfen. Probieren Sie unseren unterstützten Kaufservice für einen problemlosen Versand aus. Teilen Sie uns einfach mit, was Sie kaufen möchten, und wir erledigen den Kauf für Sie.

Kühlregale

Kühlregale werden beim Thema Backen leicht vergessen. Diese Roste sind jedoch ein wichtiger Aspekt beim Backen, da sie Ihre Backwaren schneller, einfacher und gleichmäßiger abkühlen lassen.

Für ein tolles Kühlregal mit viel Kühlraum zu einem erschwinglichen Preis empfehlen wir das Wilton 3-stöckiges zusammenklappbares Kühlregal.

Spatel

Es gibt Rezepte für Backwaren, die Sie dazu anleiten, die Zutaten zu falten, anstatt sie zu vermischen. Um die richtige Konsistenz zu erhalten, sollten Sie Silikonspatel verwenden. Diese Werkzeuge sind vielseitig und leicht zu reinigen. Obwohl es nicht schwer ist, Silikonspatel zu finden, empfehlen wir aufgrund des Preises und der Vielfalt dieses Silikonspatel-Set mit 5 Stück Spatelgrößen und -formen.

Sieb

Durch das Sieben von Mehl können Sie Mehlklumpen aufbrechen, sodass Sie genauer abmessen und Mehlklumpen in Ihren Keksen, Kuchen und anderen Backwaren vermeiden können. Das Sieben von Mehl macht es außerdem leichter und lässt sich während des Prozesses leichter mit anderen Zutaten vermischen.

Siebe sind ziemlich günstig und leicht zu finden. In jedem Fall empfehlen wir den Mainstays 3-Cup-Metal-Mehl-Kurbelsieb.

Möchten Sie wissen, wie viel Ihre Sendung kosten wird? Schauen Sie sich den Shipito-Versandrechner an. Fügen Sie einfach die geschätzten Abmessungen und das Gewicht hinzu und wir geben Ihnen eine bessere Vorstellung davon, was der Versand eines Pakets in Ihr Land kosten wird.

Backtipps für Anfänger

Niemand wird über Nacht ein erfahrener Bäcker. Glücklicherweise gibt es Backtipps, die Sie befolgen können, um sicherzustellen, dass Ihre ersten Versuche nicht so katastrophal sind, wie Sie es sich vorstellen können:

1. Befolgen Sie zunächst die Rezepte genau

Es kann nicht genug betont werden, dass man sich an Backwarenrezepte hält. Während Sie noch dabei sind, die Kunst und Wissenschaft des Backens zu erlernen, sollten Sie jede Anweisung im Backkochbuch als Befehl und nicht als Vorschlag betrachten.

Das bedeutet, die Maße und die Reihenfolge beim Mischen der Zutaten einzuhalten. Es gibt einen Grund für die im Rezept angegebene Reihenfolge beim Mischen der Zutaten. Befolgen Sie diese also so, als ob Sie es zum ersten Mal zubereiten würden.

2. Haben Sie die richtigen Werkzeuge

Sie müssen über die grundlegenden Backutensilien verfügen, um verschiedene Backprojekte bewältigen zu können. Wenn Sie möchten, können Sie dann auf speziellere Backgeräte wie Kuchendrehteller und eine Bäckerbank umsteigen.

Wenn Ihre Backfähigkeiten wachsen und Ihr Bedarf an zusätzlichen Werkzeugen und Produkten steigt, ist Shipito eine großartige Möglichkeit, Ihnen diese Dinge zu liefern, egal wo auf der Welt Sie leben. Geschäftlich einkaufen? Schauen Sie sich unsere Shipito for Business-Mitgliedschaft an, um die Vorteile einer Geschäftsmitgliedschaft kennenzulernen.

3. Achten Sie auf die Temperatur

Wenn ein Rezept Butter mit Raumtemperatur erfordert, lassen Sie die Butter außerhalb des Kühlschranks abkühlen. Nehmen Sie nicht die Abkürzung und schmelzen Sie es für ein paar Sekunden in der Mikrowelle und, noch schlimmer, gießen Sie es direkt in Ihren Teig. Es kann einen großen Einfluss auf die Textur Ihrer Backwaren haben.

Beispielsweise kann die Temperatur Ihrer Butter beim Backen von Keksen eine wichtige Rolle dabei spielen, wie kuchenartig, flockig und knusprig Ihre Kekse werden.

4. Immer trockene Zutaten sieben

Auch wenn das Rezept nicht ausdrücklich vorschreibt, dass Sie die trockenen Zutaten sieben sollten, sollten Sie dies tun, um Klumpen in Ihrer Mischung zu vermeiden. Durch das Sieben werden die Zutaten leichter und lassen sich leichter zu einer gleichmäßigen Mischung verarbeiten.

Häufige Alternativen zum Backen

Es wird beim Backen eine Zeit geben, in der Ihnen die Zutaten ausgehen oder Sie gesündere Alternativen bevorzugen. Beachten Sie diese gängigen Alternativen, aber seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie mit Ihren Backwaren experimentieren:

Eier

Wenn Ihnen die Eier ausgehen oder Sie unter Allergien leiden, geraten Sie nicht in Panik. Es stehen mehrere Ersatzprodukte zur Verfügung, die Sie möglicherweise bereits in Ihrem Vorrat haben. Dazu gehören zerdrückte Bananen, Apfelmus, Joghurt, gemahlene Leinsamen und Wasser. Alternativ können Sie vegane oder speziell hergestellte Ei-Ersatzprodukte online oder in bestimmten Lebensmittelgeschäften kaufen.

Butter

Obwohl Butter eine unverzichtbare Backzutat ist, könnte es sein, dass Ihnen die Butter ausgeht und Sie keine Zeit haben, im Supermarkt Nachschub zu kaufen. Glücklicherweise können Sie Butter mit der gleichen Menge problemlos durch Kokosöl, Margarine oder Schmalz ersetzen. Wenn das Rezept gesalzene Butter erfordert, fügen Sie einfach ½ Teelöffel Salz zu 1 Tasse Butter oder einer Alternative hinzu.

Buttermilch

Der natürliche Säuregehalt der Buttermilch macht sie zu einer wichtigen Zutat, wenn Sie einen leichten und zarten Abgang wünschen, ohne Ihrer Mischung zusätzliches Fett hinzuzufügen. Es kann für Dinge wie Pfannkuchen, Kekse und Kuchen verwendet werden.

Die gleiche Säure können Sie auch mit Naturjoghurt erreichen. Stellen Sie sicher, dass es sich nicht um griechischen Joghurt handelt. Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine Tasse Milch und einen Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft zu verwenden.

Kuchenmehl

Kuchenmehl kann durch Allzweckmehl und Maisstärke ersetzt werden. Wenn Sie eine Tasse Kuchenmehl benötigen, können Sie diese ersetzen, indem Sie zwei Esslöffel Maisstärke in einen 1-Tassen-Messbecher geben und ihn mit Allzweckmehl auffüllen.

Weinstein

Weinstein ist nützlich, um geschlagenes Eiweiß zu stabilisieren, das Kristallisieren von Zucker zu verhindern und das Aufgehen von Backwaren zu erleichtern. Zitronensaft ist ein üblicher Ersatz für diese Zutat. Weißer Essig, Backpulver und Joghurt sind weitere Alternativen, die jedoch den Geschmack Ihrer Backwaren beeinträchtigen können.

Halb-und-Halb

Half-and-Half ist eine großartige Möglichkeit, die Textur Ihrer Backwaren zu verbessern. Wenn Sie eine halbe Tasse benötigen, diese aber nicht haben, können Sie sie durch ¼ Tasse Milch und ¼ Tasse Sahne oder ½ Tasse milchfreien Kaffeesahne ersetzen. Es verleiht Ihren Kuchen, Torten und Quiches dennoch mehr Geschmack.

Sauerrahm

Naturjoghurt ist der beste Ersatz für saure Sahne, die in Käsekuchen, Kuchen und Glasuren verwendet wird. Sie können das gleiche Maß verwenden. Wenn ein Rezept also eine halbe Tasse Sauerrahm vorsieht, können Sie diese durch eine halbe Tasse Joghurt ersetzen.

Imbiss

Mit Ausdauer und Entschlossenheit können Sie Ihre Backfähigkeiten im Handumdrehen perfektionieren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sich mit den richtigen Tipps und Werkzeugen ausstatten, um Ihr Leben einfacher zu machen.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie auch Ihre Erfolgschancen erhöhen. Darüber hinaus kann es hilfreich sein, die gängigen Ersatzstoffe zu kennen, wenn Ihnen während des Backens eine oder zwei Zutaten ausgehen. Versuchen Sie auf jeden Fall, sich so weit wie möglich an das Rezept zu halten!

Zum Glück müssen Sie sich keine Sorgen mehr über schwer zu findende Artikel in Ihrer Nähe machen, denn Sie können diese online international bestellen und mit Shipito zu Ihnen nach Hause liefern lassen. Shipito liefert Ihr(e) Paket(e) zu schnellen und erschwinglichen Preisen direkt an Ihre Haustür.

Habe Fragen? Nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf. Sie können uns per Live-Chat kontaktieren, montags bis samstags von 4:00 bis 18:00 Uhr, montags bis samstags und sonntags von 4:00 bis 15:00 Uhr pazifischer Zeit. Sie können uns auch per E-Mail unter support@shipito.com oder telefonisch unter +1 (310) 349-1182 erreichen.